Cир Маасдам
УкрКапітал Трейд здійснює гуртове (оптове) постачання сиру маасдам беспосередньо зі складів відомих голандських виробників.
Отримайте актуальний прайс на маасдам на ваш Viber чи WhatsApp
Product specification
Сир Маасдам, також відомий як Маасдаммер або голландський швейцарський сир, – це напівтвердий сир, який походить з Нідерландів. Він виготовляється з коров’ячого молока, має блідо-жовтий колір і злегка горіховий смак.
Сир Маасдам має характерні отвори, які утворюються внаслідок виділення вуглекислого газу під час процесу ферментації сиру. Отвори в маасдамському сирі, як правило, більші, ніж в інших сирах, таких як швейцарський, що надає йому унікального вигляду.
Специфікація
Специфікація сиру Маасдам може відрізнятися залежно від конкретної марки або виробника, але загалом він має такі характеристики:
Тип: Напівтвердий сир
Джерело молока: Коров’яче молоко
Текстура: Кремоподібна та еластична
Колір: Блідо-жовтий
Смак М’який і злегка горіховий
Дірки: Великі та неправильної форми, діаметром 2-4 см
Вміст жиру: Зазвичай близько 45
Витримка: Витримується мінімум чотири тижні, але може витримуватися довше для посилення смаку
Сир Маасдам також відомий своїм високим вмістом вологи, що надає йому м’якої та маслянистої текстури. Цей сир зазвичай продається у вигляді великих кругів, і його можна знайти в більшості супермаркетів або спеціалізованих сирних крамниць.
Storage condiions
Круглі головки сиру вагою біля 13кг покриті парафіном, в картонних коробках
Similar products
We are an independent global dairy supplier, active in all major dairy producing and consuming markets.
We provide excellence across the board for the food industry, in terms of product quality, logistics services, market intelligence and risk management solutions.
