All products
Read more
Sweet Whey Powder
Суха солодка сироватка, висушена розпиленням (SWP), являє собою молочний продукт, виготовлений зі свіжої пастеризованої сироватки, одержуваної при виробництві жовтого сиру. Продукт відповідає світовим стандартам і правилам безпеки харчових продуктів.
Product specification
Використання
- кондитерські вироби
- пекарня
- виноробня
- ковбасні вироби
- молочні напої
- інша молочна харчова продукція
Його можна використовувати в якості заміни сухого цільного молока в кормах для тварин.
Сенсорні і фізичні параметри |
|
| Текстура | дрібний сипучий порошок |
| Color | білий до світло-жовтого |
| Taste and smell | солодкий та злегка солоний, без неприємних запахів та несмаків |
| рН | ≥ 6 |
| Титрувана кислотність, оТ | Max 20 |
| Індекс розчинності, см3 %
Диск (випалені частинки) |
Max 0,8
Max 8,5 A/B |
Хімічний склад |
|
| Proteins, % | Min 10,0 |
| Moisture, % | Max 5,0 |
| Fat, % | Max 2 |
| Lactose, % | Min 60,0 |
Мікробіологічний аналіз |
|
| Total amount of bacteria, CFU/g | Max 100 000 |
| Coliforms, 0,1 g | absent |
| Moulds, CFU/g | Max 100 |
| Yeasts, CFU/g | Max 50 |
| Pathogens, incl. Salmonella, 25 g | absent |
| Staphylococcus aureus, 1g | absent |
| Listeria monocytogenus, 25g | absent |
Storage condiions |
|
| Багатослойні паперові пакети для хліба по 25 кг із внутрішніми поліетиленовими пакетами-вкладишами | |
Зберігання |
|
| Термін придатності 18 місяців з дня виготовлення при температурі 18 ± 2 о С і відносній вологості не більше 80%. | |
Similar products
We are an independent global dairy supplier, active in all major dairy producing and consuming markets.
We provide excellence across the board for the food industry, in terms of product quality, logistics services, market intelligence and risk management solutions.
