Вся продукція
Читать далее
Солодка сироватка
Суха солодка сироватка, висушена розпиленням (SWP), являє собою молочний продукт, виготовлений зі свіжої пастеризованої сироватки, одержуваної при виробництві жовтого сиру. Продукт відповідає світовим стандартам і правилам безпеки харчових продуктів.
Опис продукту
Використання
- кондитерські вироби
- пекарня
- виноробня
- ковбасні вироби
- молочні напої
- інша молочна харчова продукція
Його можна використовувати в якості заміни сухого цільного молока в кормах для тварин.
Сенсорні і фізичні параметри |
|
| Текстура | дрібний сипучий порошок |
| Колір | білий до світло-жовтого |
| Смак і аромат | солодкий та злегка солоний, без неприємних запахів та несмаків |
| рН | ≥ 6 |
| Титрувана кислотність, оТ | Max 20 |
| Індекс розчинності, см3 %
Диск (випалені частинки) |
Max 0,8
Max 8,5 A/B |
Хімічний склад |
|
| Proteins, % | Min 10,0 |
| Moisture, % | Max 5,0 |
| Fat, % | Max 2 |
| Lactose, % | Min 60,0 |
Мікробіологічний аналіз |
|
| Total amount of bacteria, CFU/g | Max 100 000 |
| Coliforms, 0,1 g | absent |
| Moulds, CFU/g | Max 100 |
| Yeasts, CFU/g | Max 50 |
| Pathogens, incl. Salmonella, 25 g | absent |
| Staphylococcus aureus, 1g | absent |
| Listeria monocytogenus, 25g | absent |
Упаковка |
|
| Багатослойні паперові пакети для хліба по 25 кг із внутрішніми поліетиленовими пакетами-вкладишами | |
Зберігання |
|
| Термін придатності 18 місяців з дня виготовлення при температурі 18 ± 2 о С і відносній вологості не більше 80%. | |
Схожі продукти:
Ми є незалежним глобальним постачальником молочних продуктів і активно працюємо на всіх основних ринках виробництва та споживання молочних продуктів.
Ми забезпечуємо чудову якість продукції, логістичні послуги, аналіз ринку і рішення по управлінню ризиками для всієї харчової промисловості.
